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Peperonata siciliana, una receta sabrosa y fácil
La peperonata siciliana es una receta vegetariana tradicional a base de pimientos morrones. Es una preparación muy versátil que puede servirse en frío sobre una bruschetta, o bien…
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Barley soup from Trentino (minestra d’orzo trentina)
This barley soup or “minestra d’orzo” is a typical recipe from Trentino, an area in northeastern Italy near the border with Austria. Its main ingredient is barley (orzo…
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El mejor pan en cocotte (horno holandés u olla de hierro fundido)
El horno holandés, llamado cocotte en francés, es un tipo de olla de hierro fundido ideal para cocciones a fuego lento que se prolongan en el tiempo. Gracias…
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Strawberries in wine gelatin, a super easy keto dessert
This dessert is very simple, since it simply combines strawberries with wine gelatin, and it’s also possible to prepare it with other red fruits. It is not only…
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Receta de Kapuśniak (sopa polaca de chucrut)
Kapuśniak es el nombre de una sopa tradicional polaca, preparada a base de col agria (repollo fermentado, es decir, chucrut o “Sauerkraut”) y carne, normalmente servida además con…
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All the secrets of traditional Italian pizza
Pizza! From the classical Margherita up to any of its infinite variants, it for sure (may be together with pasta) the ultimate icon of the vast Italian gastronomy.…
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