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Receta saludable de muffins de zanahoria sin azúcar
Una alternativa muy sencilla para un desayuno o merienda saludable. Normalmente no asociamos a las verduras con los muffins, pero la zanahoria tiene una buena cantidad de azúcares…
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Paté de berenjenas oriental “baba ghanush” o “mutabbal”
Otro “mezze” clásico de la cocina del medio oriente, llamado baba ghanush o mutabbal, según la región y las variaciones en la receta. Su preparación no tiene mayor…
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Cómo preparar un flan como un experto
Según el país, hay distintas variantes que se asemejan al flan, como la creme brulée o la crema catalana, que pueden tener distinta consistencia agregando adicionalmente yemas de…
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Pulpo a la gallega o “pulpo a feira” como en Galicia
Quien haya visitado Galicia sabe que es obligado ir a una pulpería para probar el pulpo a la gallega o el pulpo a feira. Pero también es posible…
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La nutrición de calidad como estilo de vida saludable
El objetivo de esta página no es simplemente presentar recetas sabrosas, sino dar también herrramientas prácticas para que cualquiera pueda mejorar su nutrición, y por ende, su salud.
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Ensalada griega tradicional “Horiatiki” como en una taberna griega.
No se necesita realmente una receta para una ensalada que sólo consiste en mezclar ingredientes en crudo. Pero vale la pena repasar cuáles ingredientes realmente son parte de…
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