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Receta de dolmadakia griega
Dolmadakia en Grecia, yaprak sarma en Turquía, wanak enab en árabe, dolma en otros países, niños envueltos para los latinos, o simplemente hojas de parra rellenas. Vegetariano o…
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Pizzoccheri della Valtellina, un plato típico de la Italia alpina
Si, en bastapasta también comemos pasta… no de forma asidua, pero si lo hacemos, entonces que sea especial! Esta es una receta típica de la Valtellina -una región…
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Sopa de lentejas turca “Ezogelin” (Ezo la novia)
El nombre de esta popular sopa de lenteas turca recuerda a una novia llamada Ezo, quien era infeliz en su matrimonio y por eso preparaba esta receta a…
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Traditional Greek salad “Horiatiki” like in a Greek taverna.
Mixing raw ingredients for a salad doesn’t really require a recipe. But it is worth reviewing which ingredients are really part of the tradition, which are optional… and…
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Healthy version of Italian “Parmigiana di melanzane”
This recipe is a healthy version of the traditional parmigiana di melanzane (eggplant parmesan) as it saves a lot of calories by baking the eggplants instead of frying…
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How to prepare the best homemade hummus
Hummus is a typical chickpea paste from the Middle East that has different variations depending on the country, but it basically consists of chickpeas, tahini and lemon juice.…
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