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Roasted pork knuckle in beer
The pork knuckle is a highly appreciated part for its pleasant and intense flavor. Whether with or without the skin that covers it, this cut requires quite a…
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Cómo preparar pasta de rábano picante
Esta preparación a base de rábano picante es muy usual en los países de Europa del Este, y concretamente, la presente receta polaca es conocida como chrzan tarty.…
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Albóndigas de carne y arroz al estilo griego (Youvarlakia)
Esta es una receta tradicional que sin embargo no suele estar presente en el menú de las tabernas griegas, ya que suele prepararse ante todo en invierno. Youvarlakia…
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What to eat in Vienna (and where)
Vienna, capital of Austria, is one of the most important cultural centers in Europe. Every corner of the streets shows some gem of Vienna’s glorious imperial past and…
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Pulpo a la luciana
El pulpo a la luciana es una receta tradicional del sur de Italia, llena de sabores mediterráneos, llamada originalmente “polpo alla luciana” en italiano. El nombre “Luciana” no…
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Codillo de cerdo a la cerveza
El codillo del cerdo es una parte muy apreciada por su sabor agradable e intenso. Ya sea con o sin el cuero que lo recubre, este corte requiere…
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