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Receta de bacalao ajoarriero
El bacalao ajoarriero es un guiso de pescado asociado al País Vasco y Navarra, aunque muchas otras regiones de España tienen recetas similares. Se dice que su origen…
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Eggplant and meatballs kebab (“patlican kebabi”)
A popular Turkish recipe that is very easy to prepare. It’s only necessary to alternate the meatballs (köfte in Turkish) with the eggplant pieces on a tray. It’s…
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Capuns (Swiss mountain chard rolls)
This recipe is one of the gastronomic emblems of the Grisons (Graubünden or Grischun in their different local languages). This canton is located in the east of Switzerland…
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The secrets of Argentinian pizza
Anyone who has visited Buenos Aires knows that pizza is a cult symbol there. Unlike the Italian version, the main peculiarity of Argentine pizza is that its dough…
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Kebab de berenjenas y albóndigas (“patlican kebabi”)
Una receta turca popular que resulta muy fácil de preparar. Sólo es necesario intercalar las albóndigas (köfte en turco) con los trozos de berenjena en una bandeja. Se…
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Capuns (rollos de acelga de las montañas suizas)
Los capuns son uno de los emblemas gastronómicos de los Grisones (Graubünden o Grischun en sus distintos idiomas locales). Este cantón está situado en el este de Suiza…
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