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Navarra-style cod recipe (bacalao ajoarriero)
This cod recipe (“bacalao ajoarriero” in Spanish) is a fish stew associated with the Basque Country and Navarra, although many other regions of Spain have similar dishes. It…
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“Koulouri Thessalonikis” o “Simit” hecho en casa
“Koulouri” (en plural “koulouria”) es el nombre de una especie de bagel muy popular en toda Grecia, original de Salónica (Thessaloniki en griego). Su equivalente turco, igualmente popular…
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Tiramisú al gianduja
La gianduja es una pasta de avellanas y chocolate originaria del Piemonte, una región sita en el norte de Italia que ostenta la producción de máxima calidad mundial…
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Crema de zanahorias sencilla y exquisita
La crema de zanahorias es una sopa que ofrece tanto sabor como nutrientes de calidad. Y como si fuera poco, esta receta puede utilizarse para aprovechar casi cualquier…
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Pan de Pascuas griego “Tsoureki”
“Tsoureki” es el nombre de un pan griego, también conocido en Turquía como “Paskalya Çöreği” (literalmente “pan de Pascuas”) y en Armenia como “Choreg”. Es una tradición hornearlo…
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Alcachofas a la romana (carciofi alla romana)
Un plato vegetariano que es un emblema de la cocina de Roma. Las alcachofas a la romana o “carciofi alla romana” se sirven como “antipasto” en muchos restaurantes…
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