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Recipe of Spanish garlic prawns (“gambas al ajillo”)
Few minutes are enough to prepare one of the most emblematic tapas of Spain. The gambas (prawns or shrimp) are simply cooked briefly in olive oil with garlic…
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Receta de almejas a la marinera
Este entrante tiene grandes propiedades nutricionales, además de ser rápido y fácil. Las almejas a la marinera son típicas de Galicia y prácticamente se preparan siguiendo la misma…
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How to make chicken gyros like in Greece
Gyros is the method of grilling meat arranged vertically on a rotating grill. It is the exact Greek equivalent and translation of the Turkish döner. But beyond the…
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Fava griega tradicional (puré de guisantes amarillos)
La fava griega, a veces llamada el hummus griego, es un delicioso puré que se sirve en casi cualquier taberna de Grecia. A pesar de lo que su…
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How to make socca, farinata di ceci and fainá
Which recipe connects French Cote d’Azur, Italian Liguria and the “Porteña” Buenos Aires city of Argentina? The answer can be found in this speciality based on chickpea flour…
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Cómo hacer leche de almendras en casa fácilmente
Las leches vegetales están de moda dado el boom de las dietas veganas, pero aprovechando esa popularidad, se venden a precios exagerados. En el caso de la leche…
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