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Arrollados de bresaola y mascarpone
Los arrollados o “involtini” de bresaola y mascarpone son un delicioso antipasto que puede ser preparado velozmente y no necesita cocción. Y sólo dos ingredientes típicamente italianos son…
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How to prepare sabich, the trendy Israeli fast-food
Sabich (sabij or sabih) is a meal popularized in Israel by Iraqi-Jewish immigrants, and consists of a pita bread stuffed with fried eggplant, hard-boiled egg, salad, tahini or…
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Potaje de vigilia (sopa de garbanzos, espinaca y bacalao)
Siguiendo la tradición pascual, este potaje de vigilia es una sopa sin carne. Sus principales ingredientes son garbanzos, espinacas, bacalao y huevo duro. Esta receta debería estar en…
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Cómo hacer queso fresco y ricotta en casa
Parece increíble pero con tan sólo 3 ingredientes es posible hacer queso fresco casero e incluso ricotta. El procedimiento es muy sencillo y sólo requiere de pequeños recaudos,…
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My 25 favorite Greek mezedes
“Mezedes” is the Greek equivalent of mezze in Middle Eastern countries. These are small dishes served simultaneously, similar to Spanish tapas. They can be taken both as an…
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Sugar free keto chia pudding
Chia seeds are an important source of Omega-3, in addition to having a large amount of antioxidants, fiber and minerals such as calcium or magnesium. If you still…
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