Como es de esperarse, la gastronomía de Islandia está cimentada ante todo en distintos tipos de pescados. Pero hay dos carnes en particular que se sirven en algunos restaurantes de la isla y merecen un comentario aparte: la ballena y el frailecillo.
Category: Viajes & Gastro
Mis 25 mezedes griegos preferidos
“Mezedes” es el equivalente a mezze en los países de Medio-Oriente. Se trata de pequeños platos servidos simultáneamente, similar a las tapas españolas. Pueden tomarse tanto como aperitivo como plato principal, y suelen acompañarse con ouzo o raki. Pueden contarse cientos de platos en esta categoría, pero he elegido aquí los 25 que considero más usuales y que son mis preferidos.
Los platos más emblemáticos de la cocina francesa
Señalada por algunos como “la madre de todas las cocinas”, la gastronomía francesa se caracteriza por su refinamiento, así como la variedad en sus materias primas, producto de la diversidad de sus regiones geográficas. Muchas de sus recetas suelen ser laboriosas y sus ingredientes no siempre están alcance de todos, por lo cual he preparado un listado con muchas ideas para probar en un bistrot o restaurant francés.
10 platos y productos locales que debes probar en la Toscana
Sea visitando un restaurante típico como también yendo de compras al mercado, siempre me gusta investigar en las comidas e ingredientes típicos de cada lugar que visito. Las siguientes 10 sugerencias las he seleccionado de mis diversas estancias en la Toscana.
10 platos y productos típicos que deberías probar en Polonia
Polonia es un maravilloso país que ofrece increíbles paisajes, desde las playas del Báltico en el norte, pasando por los lagos de Mazury en el centro del territorio, hasta sus sus cadenas montañosas en el sur. Sus hermosas ciudades como Varsovia o Cracovia, están llenas de variada oferta cultural, arquitectónica, y por supuesto, gastrónomica. Para quienes decidan visitar Polonia y no estén familiarizados con sus platos tradicionales, he aquí una lista de aquellos que son mis favoritos y considero imperdibles.
