La oferta cultural de Florencia, una de las ciudades más bellas e interesantes de Italia, es absolutamente fabulosa: la magnificencia del David de Miguel Angel, expuesto en la Galleria della Accademia, el majestuoso Duomo, el Palacio Pitti, la imponente colección de la Galleria degli Ufizzi, y por supuesto, el mitico Ponte Vecchio, entre tantos otras atracciones. Y por supuesto, también nos ofrece incontables opciones en el campo de la gastronomía. Por eso quiero recopilar aqui algunos consejos para vivir una auténtica experiencia culinaria toscana para comer en Florencia como un local.
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Atardeceres mágicos y sabores locales de Santorini
Santorini es tal vez junto a Mykonos las islas más populares de toda Grecia, y no se trata de una mera moda. La isla es famosa por su particular forma de medialuna, desde la cual pueden disfrutarse espectaculares atardeceres al sobre el Mar Egeo. Esa famosa “Caldera” se originó tras una potente erupción ocurrida en la época Minoica, separando además a las islas de Thirassia, Aspronisi y Palea/Nea Kameni. El hecho de estar situada en una zona volcánica, unida a las condiciones secas y cálidas, atentan contra la fertilidad del suelo de Santorini, donde sin embargo, se desarrollan algunos productos típicos que le dan un toque personal a su cocina local.
Qué comer (y comprar) en Dubai y Abu Dhabi
Qué especialidades podemos probar en Dubai y Abu Dhabi, y en lo posible, comprar para traernos a casa? En este post quiero concentrarme en tres ítems de máxima calidad que son difíciles de encontrar en los países occidentales: la leche de camello, distintos tipos de dátiles y el café árabe “qahwa”.
Qué comidas probar en Turquía
La cocina turca es una de las más vastas y variadas de todo el recetario mundial. Se unen en esta cultura los numerosos ingredientes mediterráneos con una extensión terrritorial enorme y una antiquísima historia heredada de varios siglos de esplendor del imperio otomano. Es por eso que resulta imposible resumir aquí toda su oferta culinaria, pero al menos esta guía servirá como introducción a sus platos más populares.
Qué comer en Viena (y dónde)
Viena, capital de Austria, es uno de los centros culturales más importantes de Europa. Al recorrer sus calles descubrimos en cada rincón algo de su glorioso pasado imperial y de su profunda relación con el arte a lo largo de toda su historia. En cada esquina aparecen nombres como Mozart, Schubert, Freud, Kllimt, Schiele, María Antonieta, la Emperatriz Sisí, valses y operetas, los castillos Schönbrunn y Belvedere, la Catedral de San Esteban…. Y en cuanto a la gastronomía, estos son los platos y locales que son imperdibles.
Los platos típicos de la cocina checa
Praga, capital de la República Checa, es una de las ciudades europeas más visitadas de todo el continente. Junto a la belleza de sus calles, su riqueza arquitectónica y una cultura fascinante, también destaca su importante gastronomía. Debido a cuestiones tanto geográficas como históricas, los platos típicos checos tienen mucha influencia bávara y austro-húngara, pero siempre con una impronta propia inconfundible.
Las comidas que más me gustaron en Finlandia
Entre los muchos atractivos turísticos de Finlandia, seguramente sean sus inolvidables auroras boreales las que ocupan el primer lugar. Pero que hay acerca de su gastronomía? Pues aquí va una breve reseña tras mi visita a Helsinki y Laponia.
Qué productos comprar en Grecia
Esta es una lista de algunos de mis productos e ingredientes favoritos que suelo traer de cada viaje a Grecia. He obviado aquellos como quesos frescos, ya que no podrás llevar en viajes largos sin comprometer su calidad. Dependiendo de dónde vivas, tal vez encuentres artículos que sean fáciles de conseguir en tu región. Pero aún así, te invito a tomar nota de estas sugerencias, probablemente más de una te sorprenda!
Los quesos que debes probar en Italia
Si estás de visita en Italia y tienes como yo, el afán de descubrir nuevos productos locales, considera entonces dedicar un poco de tiempo a los quesos. Los enumerados en este artículo son algunos de los que considero que no deberías perderte. Todos los quesos listados son muy sabrosos y recomendables, por lo que el orden no implica una preferencia en particular.
Qué pizzerías tradicionales de Buenos Aires hay que visitar
Quien haya visitado Buenos Aires sabe bien que la pizza argentina es distinta a todas las demás. No esperes encontrarte con la típica pizza italiana de masa muy fina, y delicados toques de salsa de tomate y mozzarella. Absolutamente no. Por el contrario, en Buenos Aires vas a encontrar una masa alta, llamada “media masa”, con una importante cantidad de queso. Y es probable que no puedas comer más de 2 o 3 porciones!
