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The secrets to prepare your ideal Andalusian gazpacho
This soup from South Spain is with no doubt one of the most famous in the world, and has the particularity that it’s served very cold. For this…
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Receta de guiso de pollo con okra
Tal vez no hayas oído hasta ahora sobre un vegetal llamado okra (o bamia), ya que requiere de climas muy calurosos y secos para crecer, motivo por el…
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Pizzoccheri della Valtellina, a typical dish from Alpine Italy
Yes, in bastapasta we also eat pasta… not regularly, but if we do, then it has to be special! Today’s recipe is a typical one from Valtellina -an…
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Receta de tortilla de bacalao como en una sidrería vasca
En el norte de España tienen innumerables formas de cocinar el bacalao, y esta receta es una muy tradicional de Bilbao. La tortilla de bacalao es sabrosa y…
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Learn to make a Flan like an expert
It’s usual to find in many countries different recipes that resemble the traditional flan, such as the French Creme brulée or the Catalan cream, which can have a…
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Haz tu propio pan integral casero
Sobran los motivos para aprender a hacer nuestro propio pan integral casero. Por empezar, para seguir una alimentación saludable sería ideal reemplazar el pan blanco por el integral.…
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