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Low-carb side dish in just 10 minutes: cauliflower bulgur pilav
“Pilav” is a generic denomination in Turkish cuisine for the accompaniment of rice, bulgur or pasta, or a mixture of two of these. This cauliflower bulgur pilav is…
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Socca, farinata di ceci y fainá
Qué receta une a la Cote d’Azur francesa, la Liguria italiana y la porteña Buenos Aires? La respuesta está en esta especialidad a base de harina de garbanzo…
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Healthiest version of Greek moussaka
This alternative version of the traditional Greek moussaka becomes as light as possible by baking the vegetables instead of frying them, but also replacing the „obligatory“ bechamel with…
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Estofado mediterráneo de pulpo con olivas y balsámico
Una receta que resalta al pulpo al cocerlo junto a un magnífico acompañamiento de sabores mediterráneos como el balsámico, las verduras y las olivas. La preparación no tiene…
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Greek-style baked Feta recipe
Feta is probably the most popular cheese of Greece, and among the countless recipes it offers, this baked Feta recipe -called “bougiourdi” in Greek, is a quick, simple…
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Receta de Lahmacun (pizza oriental con carne)
Un clásico que rivaliza con la pizza Margherita italiana, y consiste en una masa muy delgada sobre la que se esparce una mezcla de carne molida, tomate, cebolla,…
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