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Fainá con cebolla de verdeo
Esta receta es una deliciosa variante de la tradicional fainá que se sirve en las pizzerías de Buenos Aires. La cebolla de verdeo (o cebolleta, según el país…
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What to eat (and buy) in Dubai and Abu Dhabi
What specialties can we try in Dubai and Abu Dhabi, and if possible, buy to bring home? In this post I want to focus on three top quality…
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Secrets of the best Argentinian milanesas (breaded cutlet)
One of the star dishes of Argentinian cuisine. A milanesa is a steak (beef, chicken or pork), sliced very thinly, which is then battered with breadcrumbs and finally…
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Qué comer (y comprar) en Dubai y Abu Dhabi
Qué especialidades podemos probar en Dubai y Abu Dhabi, y en lo posible, comprar para traernos a casa? En este post quiero concentrarme en tres ítems de máxima…
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Quiche o tarta salada de la Valtellina (crostata alla valtellinese), una variante de los pizzoccheri
Esta tarta está inspirada en la célebre receta de los pizzoccheri della Valtellina. Tanto las tartas como las tortillas o las sopas son siempre una excelente herramienta para…
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Cómo cocinar caracoles
Para muchas personas los caracoles seguramente resultan exóticos o incluso intimidantes. Sin embargo, son muy apreciados en varios recetarios de la dieta mediterránea, especialmente en España, Francia y…
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